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昨日に続いてアメリカンスタイルのバーベキューの話です、今日は「ビアカンチキン」w

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昨日に続いてアメリカンスタイルのバーベキューの話ですw

昨日の「ラピッドチムニースターター」も初めて知ったんですけど
今日の「ビアカンチキン」も初めて知りました

ものを知らなくてスイマセンw

下ごしらえをして調味料を施した丸ごとのチキンのお尻に
半分飲んで半分残したビール缶を挿し込んで
ビール缶を台にしてコンロに入れて蒸し焼きする料理です

挿し込んだ缶にビールが半分残っているのがミソなんですって

熱くなったビールが鶏のおなかの中で蒸発することで
外はパリパリ、中はふっくら・・・となるわけです

中まで焼きあがっているかどうかは
鶏に温度計を刺して確認します

焼きあがったチキンに包丁を入れて
みんなでシェアして食べると最高でしたw

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[ 2014/11/12 18:21 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

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Author:asp
HP制作やブログカスタマイズなどを生業としていますが、歳をとるにつれて物忘れがひどくなってきたので、メモ代わりの備忘録でも始めようかと・・・・

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